吃在索菲亞
提到保加利亞美食
無疑烤物和肉類會是首選
烤物的飽足感
搭配道地清爽的沙拉和冷湯可以綜合口味
Shopska沙拉: 番茄 黃瓜 洋蔥 青椒 搭配橄欖油 加鹹起司 口味舒爽
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Tarator 黃瓜冷湯: 由優格 黃瓜 時羅(Dill) 碎核桃和香料製成的 蠻適合夏天
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其他道地料理推薦
Mekitza: 炸麵包(用麵糰 蛋 和游格製成) 配果醬和起司
Kebapche: 似烤肉串的香腸
Kavarma: 傳統保加利亞料理漫墩料理而成 通常為醃過後的豬或雞 搭配洋蔥 蘑菇 烤青椒 和蛋
Meshana Skara: 綜合烤物 綜合各類的烤肉和烤蔬菜 可試試搭配Rakia酒 及Shopska 沙拉
索菲亞餐廳推薦
若有機會拜訪索菲亞
這三間餐廳蠻值得一試
索菲亞市區
Hadjidraganov's Cellars
裝潢很有傳統味道的店家
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餐廳內隨處可見的飾品
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餐桌上的調料
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保加利亞傳統服飾
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店內裝潢
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Hot Rakia 保加利亞的伏特加
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Koprivshtenska sabia 550gr BGN 29.6 (烤雞肉香腸 + 起司+烤青椒)
Chorbadgiiska goshavka 400 gr BGN 41.8 (烤牛排+烤馬鈴薯+沙拉)
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索菲亞外圍
Механа Нашенци
當地友人推薦的餐廳
距離市區搭車大概10分鐘距離
但這道地餐廳的價位很是平易近人
用餐當日還遇到當地人在這辦婚禮
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由於菜單都是保加利亞文
就請店家推薦菜色了
現烤烤物 BGN 22.9
相比市區這樣的分量便宜很多
他會用真火現場秀一下烤肉
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烤完的成品
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Shopska 沙拉+炸雞
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![[保加利亞] 吃在索菲亞](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/archuang/1696181576-1503991882-g_n.jpg&width=300&height=400 "[保加利亞] 吃在索菲亞")
平價連鎖餐廳Happy
保加利亞路上很容易見到的餐廳
價位也是相當平易近人
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主打烤物和壽司
觀察餐廳大部分人還是點烤物居多
Black Angus beef steak BGN 24.99
+ Calamari on a platter BGN 16.99
+ 兩杯調酒 BGN10.49*2
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店面裝潢很現代
晚上10點店員現場跳舞
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Home made chicken soup BGN6.49
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早餐
Banitsa: 用麵糰做成的 內餡有起司 波菜 米和肉
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早餐店推薦
Sofiyska Banista
去的時候店員不會英文
我們就跟他說要Cheese或不要Cheese
跟分量長度再去旁邊架上拿飲品一起結帳
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後面那罐黃瓶蓋的冷飲
味道像米漿優酪乳 蠻特別的
右邊那罐藍色則是原味優酪乳
因為是油炸的會偏油
不過很多當地人都在這吃早餐
蠻值得一試
索菲亞看甚麼可以參考: [保加利亞] 建在古羅馬帝國上的首都 - 索菲亞 Sofia
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